非遗工坊第八期

小署节气科普

中国传统

二十四节气

小 暑

Slight Heat

楼台倒影入池塘，绿树阴浓夏日长

01

节气简介

小暑，是二十四节气之第十一个节气，干支历午月的结束以及未月的起始。斗指辛，太阳到达黄经105度，于每年公历7月6-8日交节。暑，是炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。小暑虽不是一年中最炎热的时节，但紧接着就是一年中最热的节气大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。我国多地自小暑起进入雷暴最多的时节。

小暑开始进入伏天，所谓“热在三伏”，三伏天通常出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。季风气候是我国气候的主要特点，夏季受来自海洋暖湿气流的影响，我国多地高温潮湿多雨。小暑这个时节虽然阳光猛烈、高温潮湿多雨，但对于农作物来讲，雨热同期有利于成长。

02

农谚

小暑不栽薯，栽薯白受苦。

小暑种芝麻，当头一枝花。

小暑交大暑，热得无处躲。

小暑热，果定结；小暑不热，五谷不结。

小暑南风，大暑旱。

小暑不见日头，大暑晒开石头。

雨打小暑头，四十五天不用牛。

小暑一声雷，要做七十二个野黄梅。

小暑雷，黄梅回；倒黄梅，十八天。

小暑热过头，秋天冷得早。

小暑小禾黄。

小暑过，一日热三分。

03

传统习俗

“食新”习俗

在过去，我国南方民间有小暑“食新”的习俗，“食新”是将新打的米、麦等磨成粉，制成各种面饼、面条，邻居乡亲分享来吃，表达对丰收的祈愿，同时这些新货也要准备一份祭祀祖先，恳请保佑风调雨顺。

吃饺子

在我国北方地区有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。饺子长期以来都是北方广大地区老百姓最爱的吃食。俗语：“好吃不过饺子“。

作者/于莎莎

责任编辑/郭禹廷 唐于峰

审核编辑/唐于峰

图文源自网络

来源：拾遗求馨